Prosciutto Arrosto Luiset con vinaigrette

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 G DI PROSCIUTTO ARROSTO TAGLIATO A FETTE PIUTTOSTO SPESSE, SALE, PEPE, OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA, LIMONE, ACETO BALSAMICO, SENAPE.

Disponete le fette di prosciutto arrosto su un piatto di portata. Preparate a parte la vinaigrette mescolando un pizzico di sale, poco pepe, olio extravergine d'oliva, il succo di mezzo limone, un cucchiaino di senape e l'aceto balsamico. Condire il prosciutto e servire, eventualmente con pomodori pachino e valeriana.