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Lardo BIO

IlLardo Biologico LUISET, può fregiarsi di questa certificazione, in quanto prodotto con carni derivanti dall'allevamento biologico di Fossano (coop La Sorgente).

Tutta la fase di trasformazione è eseguita nel laboratorio di Ferrere ed è posta sotto il controllo e certificazione dalla BIOS (ente certificatore).